Esta es una actividad tradicional común en las comunidades costeras y ribereñas. Se caracteriza por el uso de métodos y herramientas sencillas, como redes, anzuelos y trampas. Esta es una actividad a pequeña escala y su práctica proporciona sustento a las familias, pero también ayuda a conservar la biodiversidad y a mantener las tradiciones culturales.

Al estar más en sintonía con los ecosistemas locales, la pesca artesanal suele tener un menor impacto ambiental en comparación con la pesca industrial. Los pescadores utilizan técnicas que se transmiten de generación en generación, las que se adaptan a las condiciones locales y al comportamiento de las especies.