Con el objetivo de fomentar la seguridad alimentaria y nutricional en los centros educativos, el Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN), a través del Departamento de Agricultura Urbana (DAU), ha implementado de huertos escolares con fines pedagógicos.
Los centros educativos que implementaron sus huertos son: la Escuela Rural Mixta (EORM) de la aldea Piedras Blancas, San Cristóbal Acasaguastlán; la EORM de la aldea El Tambor, El Jícaro; la EORM de la aldea Sinaca, Sanarate; y la EORM El Amatillo, Sanarate.
Directores, docentes y alumnos recibieron la capacitación técnica acerca de las diversas modalidades de agricultura urbana, así como elaboración de maceteros en recipientes plásticos, cajas de madera, se abordaron temas sobre implementación de huertos tradicionales en los cuales se abordaron los temas como preparación del terreno, elaboración de tablón, distanciamiento de siembra, protección del huerto escolar.
La asistencia técnica fue proporcionada por técnicos del DAU, en coordinación con la Dirección General de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa (DIGEFOCE), del Ministerio de Educación. Este trabajo en conjunto garantiza que los huertos escolares se establezcan de manera adecuada y se conviertan en herramientas pedagógicas efectivas.
Esta iniciativa representa un paso significativo hacia la construcción de un futuro más saludable y sostenible para las comunidades de El Progreso. Al fomentar la producción de alimentos saludables en las escuelas, se contribuye a mejorar la nutrición de los estudiantes y a fortalecer la seguridad alimentaria a nivel local.
