Una capacitación, enfocada en la cunicultura (crianza de conejos), con el objetivo de impulsar la producción de carne de conejo como una alternativa de proteína, para contribuir con la seguridad alimentaria y mejorar los ingresos de 45 familias de Jalapa.
Este taller fue impartido por el personal del Departamento de Apoyo a la Producción Comunitaria de Alimentos (DAPCA) del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN).
El personal compartió conocimientos prácticos acerca del cuidado y manejo de los conejos, así como les brindó las herramientas necesarias para iniciar su propio criadero. Los temas abordados en la capacitación fueron el cuidado, la alimentación, el diseño de jaulas, los procesos de reproducción y normas de higiene.
Con esta iniciativa, el MAGA busca fortalecer la economía familiar y contribuir a la seguridad alimentaria en las comunidades rurales de Jalapa.
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