Los hongos ostra (Pleurotus ostreatus), son una especie comestible muy popular, debido a su sabor delicado y su textura carnosa. Son conocidos por crecer en forma de abanico o de ostra, lo que da origen a su nombre. Se pueden encontrar en la naturaleza, ya que crecen sobre troncos de árboles muertos o en descomposición. También son cultivados comercialmente por su valor culinario y medicinal.
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@magaguatemala#SurcosDeSabiduría | ¿Alguna vez se ha preguntado cómo se cosechan los hongos ostra? En este video le mostramos el proceso. #MAGASaleAdelante #GuatemalaSaleAdelante
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