El Huerto Escolar de la Escuela Oficial Rural Mixta, Caserío Los Escobar, del municipio de San Cristóbal Cucho, San Marcos, produjo su primera cosecha de una variedad de hortalizas, como remolacha, espinaca y acelga, lo cual causó alegría y entusiasmo entre los estudiantes que han trabajado arduamente para alcanzar sus primeros frutos.
Al cultivar sus propios alimentos, los alumnos aprenden acerca de la importancia de la agricultura sostenible, además adquieren conocimientos básicos que pueden aplicar en sus hogares y comunidades, con lo cual se incide en la mejora de la salud al consumir alimentos nutritivos y frescos.
Luego de recoger la cosecha, se ofreció una charla a los alumnos, docentes y director, relativa a los beneficios de una alimentación saludable. Con esta acción, los estudiantes no solo aprenden sobre agricultura y alimentación saludable, sino que también desarrollan habilidades como el trabajo en equipo, la responsabilidad y el cuidado del medio ambiente.
Los Huertos Escolares con fines pedagógicos son impulsados por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) en coordinación con el Ministerio de Educación (MINEDUC).
El apoyo técnico fue brindado por el personal del Departamento de Agricultura Urbana (DAU) del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN) y el apoyo de la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) de San Marcos.
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