El rábano es una hortaliza de raíz, ampliamente conocida por sus beneficios nutricionales y propiedades medicinales. Es rico en vitamina C, antioxidantes y compuestos sulfurados, los cuales fortalecen el sistema inmunológico y ayuda a combatir el daño celular.
Su alto contenido en agua lo convierte en un alimento bajo en calorías, ideal para incluir en dietas de control de peso, y su aporte de fibra mejora la digestión, favoreciendo el tránsito intestinal y previniendo el estreñimiento. También contiene minerales como potasio y magnesio, que contribuyen a la salud cardiovascular y al equilibrio electrolítico del organismo.
En el ámbito medicinal, el rábano ha sido utilizado tradicionalmente como un remedio natural para desintoxicar el hígado y la vesícula biliar, debido a sus propiedades diuréticas y depurativas. También ayuda a reducir la inflamación, lo que lo hace útil para tratar trastornos respiratorios como el asma o la bronquitis.
Su capacidad para aliviar problemas urinarios, como infecciones o cálculos renales, es otro de sus beneficios destacados. Al ser fácil de incorporar a diversas recetas, el rábano no solo enriquece la alimentación diaria, sino que también apoya la salud general de forma natural (JB/ea).
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