Productores de café en la Aldea El Volcancillo, en Cubulco, Baja Verapaz, ahora cuentan con una moderna infraestructura productiva y equipo para el procesamiento de este producto, gracias al apoyo del Fondo Nacional para la Reactivación y Modernización de la Actividad Agropecuaria (FONAGRO).
El proyecto cuenta con una bodega para poder almacenar el café, dos módulos para tostar el grano y secarlo; además, se implementó maquinaria para que los productores puedan darle valor agregado a su producción y mejorar la comercialización del grano tanto en mercados locales como internacionales.
El ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Edgar De León, quien supervisó el proyecto, dijo que ahora los agricultores de la Cooperativa Integral Agrícola “El Volcancillo” podrán aumentar su producción y lograr así mejores oportunidades de negocios.
La cooperativa actualmente produce unos 375 quintales, por semana, de grano denominado pergamino seco. Al final de la cosecha reportan al menos 3 mil quintales del producto.
El costo del proyecto fue de Q1.3 millones, financiado con recursos no reembolsables de Fonagro.
El café guatemalteco figura entre los 10 mejores del mundo, es cosechado a mano por más de 125 mil caficultores, en su mayoría, pequeños productores, quienes con este beneficio podrán incrementar su producción e ingresos.
