La trazabilidad es la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución, de:  Un alimento, una ración, un animal destinado a la producción de alimentos o una sustancia destinada a ser incorporada en alimentos o raciones.

Establecer en Guatemala los Programas Oficiales de Trazabilidad e identificación, para bovinos, caprinos, ovinos y porcinos que permitan a las autoridades, productores e industria determinar el origen y destino de las movilizaciones animales y desde el punto de vista sanitario, determinar los patrones de movilización ante el aparecimiento de enfermedades para la aplicación de medidas que tiendan a disminuir el impacto económico por su diseminación.

• Implementar una herramienta que permita mejorar la seguridad alimentaria, la protección de la salud pública, en cumplimiento de medidas sanitaria y disposiciones legales a nivel nacional e internacional.
• Incrementar la eficacia de la gestión de los servicios oficiales de apoyo al sector pecuario en el territorio nacional y que además, facilite la homologación de los controles sanitarios.
• Establecer un Sistema Nacional de Movilización Animal (SINMA), que registre los desplazamientos de los animales, sus productos y subproductos, así como los medios de transporte utilizados para la movilización.
• Fomentar la competitividad del sector pecuario del país a nivel nacional e internacional (Acceso a mercados de exportación).
• Disponer de un instrumento que contribuya a mejorar la sanidad animal, la inocuidad de los alimentos y reducción de delitos relativos a la propiedad de los animales, movilización ilegal, contrabando, hurto y robo de ganado, entre otros.

• Registro de Personas y Establecimientos
• Registro de Unidades de Transporte, Transportistas y Conductores
• Identificación Animal
• Control de Movimiento

• Acuerdo Ministerial No. 24-2014 Acuérdase Crear el Sistema Nacional de Trazabilidad Pecuaria SINAT-GT
• Acuerdo Ministerial No. 319-2019 Convenio de Cooperación Técnica Número Cuarenta Guión Dos Mil Diecinueve (2019) para la Implementación y Operación del Sistema Nacional de Trazabilidad Pecuaria de la República de Guatemala (SINAT-GT) Suscrito entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA)

• Registro  de Personas y Establecimientos Agropecuarios, Acuícolas y Pesqueros 
• Formulario de Programación para Realizar Pruebas Diagnósticas de Brucelosis o Tuberculosis Bovina 
• Registro de Cese de Historial, Resguardo y Destrucción de Dispositivos
• Registro de Identificación Individual de Bovinos
• Solicitud de Habilitación de Operador de Trazabilidad Pecuaria, Acuícola y Apícola 
• Guía Única de Movilización 
• Caracterización y Perfil Productivo de Establecimiento Pecuario
• Registro de Transportistas y Unidades de Transporte 
• Boleta de Trazabilidad para Importación de Animales Vivos y Material Reproductivo
• Boleta de Trazabilidad para Importación de Harinas de Origen Animal
• Boleta de Trazabilidad para la Importación de Animales Acuáticos y sus Productos 

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Procedimiento de Llenado de Formulario FTZ01

• Procedimiento para el Llenado del Formulario FTZ01 “Registro de Establecimientos y Personas”

• Estándar Regional de Trazabilidad Bovina
• Procedimiento para el Llenado del Formulario FTZ01 “Registro de Establecimientos y Personas”
• Manual de Procedimientos para la Habilitación de Operadores de Trazabilidad Bovina
• Guía de Trazabilidad para el Ganadero 
• Información y Requisitos para el Curso de Habilitación de Operadores

• Guanagazapa, Escuintla 2019
• Dolores, Petén 2019
• Curso de Habilitación de Operadores de Trazabilidad Bovina, Petén 2020
• La Trazabilidad en el Sector Porcino y la Implementación de la Guía Única de Movilización y Control Sanitario -GUIASA-

• Listado de Operadores Habilitados

• • Trifoliar de Trazabilidad Bovina
  • Trifoliar de Trazabilidad Porcina 
  • Afiche de Trazabilidad bovina
  • Infografía de Trazabilidad Bovina

Para mayor información

7 av. 12-90 zona 13, Edificio Anexo Monja Blanca

Telefóno:1557 Ext: 7428

Email: trazabilidad.pecuaria@maga.gob.gt